芝麻我想很多人都是非常熟悉的，芝麻的功效有很多，它可以制作成各种小点心，还可以炸成芝麻油，因此芝麻的用途和功效都是非常多的，因此现在芝麻的种植也渐渐的普遍起来。
什么是芝麻
芝麻，又叫脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
芝麻枯萎病又称半边黄或黄化，是典型的维管束病害。病菌多从苗的根尖、伤口侵入，病菌从根部侵入后进入导管，沿导管蔓延到茎、叶、蒴果和种子，致使全株发病枯死。病株茎基部呈红褐色，茎维管束呈褐色，叶片变黄萎蔫枯死。有时仅限于半边侵染时，表现为半边发病枯死。潮湿时，受害部位有粉红色霉状物。该病病菌在土壤中、病株残体内或种子内外越冬。6月份开始发病，8月份达到发病高峰。连作芝麻地、土壤肥力差，田间湿度大，有利于病害发生流行。
芝麻的防治技术
1、选用抗病品种及种子处理。选择优质高产、耐渍、抗病性强品种，如豫芝8号、易芝1号等。播种前用55℃温水浸种10分钟或60℃温水浸种5分钟，晾干后播种。或用五氯硝基苯加福美双拌种（1:1），用药量占种子重量的0.5-1%；或用0.5%硫酸铜溶液浸种半小时，均有较好防效。
2、农业防治。芝麻土传病虫害严重，最忌连作，芝麻与棉花、甘薯及禾本科作物实行3-5年轮作，能较好控制病害发生流行。芝麻收割后及时清除田间病残体，集中烧毁或深埋以减少越冬菌源。及时拔除病株，带出田外销毁，防止病菌扩散蔓延。加强肥水管理，增施基肥，基肥以中迟效有机肥为主，并混施磷、钾肥、苗期不施或少施氮肥，培育健苗，使病菌不易侵入。采用高畦栽培，及时清沟排水，防止田间有积水，降低田间湿度。
3、药剂防治。防治芝麻病害应以农业防治为主，药剂防治要掌握在病害发生前喷药保护，或发病初期用药。防治药剂有37%枯萎立克可湿性粉剂800倍液，40%多菌灵悬浮剂700倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液，80%硫酸铜可湿性粉剂800倍液等。
什么是芝麻茎点枯病
芝麻茎点枯病又称芝麻茎枯病、芝麻黑根疯等。主要为害芝麻茎杆、根部及幼苗。苗期发病，病苗地上部萎蔫枯死，根部变褐死亡。茎部受害后，病茎初呈黄褐色水渍状斑点，并迅速发展，变成环绕状斑点，至晚期病斑呈黑褐色，以后茎杆中空、容易折断。根部受害后，主根、支根逐渐变成褐色，根皮层内形成大量黑色菌核，致使根枯死。该病病菌以菌核在种子、土壤和病株残体上越冬。翌年分生孢子在田间借风、雨、汽流传播，主要从植株茎基部、根部及叶柄处侵入为害。芝麻苗期、盛花期阶段最易感病。病株可产生分生孢子再传播侵染。高温、高湿、多雨有利于病害发生流行，偏施氮肥、种植过密和连作地为害加重。
芝麻播种方式
芝麻有点播、撒播和条播三种，每亩用种量撒播为400克、条播为350克、点播为250克，在土壤肥力高、病虫害少、含水量高的田块可适当少播。
1、撒播：撒播是江淮地区的传统播种方式，适宜与抢墒播种。撒播时种子均匀疏散，覆土浅，出苗快，但不利于田间管理。
2、条播：条播能控制行株距，实行合理密植便于间苗中耕等田间管理，适宜机械化操作。
3、点播：点播每穴5～7粒种子。无论何种播种方式，浅播、匀播，深度2～3厘米为宜。
在种植芝麻的过程中，对于疾病的预防是非常重要的，如果疾病控制的好，可以很好的提高它的产量，因此掌握好芝麻的种植技术，还得掌握一些预防疾病的方法都是非常重要的。
